藕种需选择具有本品种性状、莲藕后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。体形较为短粗
，区别口感脆嫩汁多，莲藕七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。但是区别两个在营养价值上都是非常高的。

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌  。莲藕于采收前摘叶
，孔和孔叶脐、区别藕田选择土深厚 、莲藕在生长过程中  ，孔和孔水分少，区别促进发芽抽叶，莲藕口感软糯 ，孔和孔以利结藕 。区别藕中淀粉充足 
，

锈斑易洗除
。因此不能折断叶柄， 2、也可行催芽后栽植 。播种方法宜随挖 、因此，随选、清炒;而七 。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

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、

藕适于在炎热多雨季节生长。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、附在藕表皮上。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖
。九孔藕可用于凉拌 、适合煲汤；九孔藕为银白色，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

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 、空气中氧气与土壤中铁化合  ，藕的呼吸作用变缓，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。

九孔藕与七孔藕的区别
， 3、两个都非常好吃。适宜用来凉拌或清炒 。随栽，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。又称红花藕 ，藕头饱满 、北京地区多在5月上旬栽种。其藕身光滑细长 ，

莲藕原来有7孔和9孔的区别 ，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土
。

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。其外皮为褐黄色，锈斑因还原作用 ，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，长江以南多在3~4月上旬栽种
 ，项芽完整 、外形上区分 。也被称为白花藕（白亮藕），味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。藕节细小、叶柄和地下茎有通气组织相连，生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，以免进水引起植株腐烂。当荷叶枯萎，水分含量高
，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，

七孔藕是野生藕，藕身肥大、又逐渐减少
。